La cantina del ristorante Le Proposte comprende circa 350 etichette con un’ampia scelta delle migliori aziende piacentine. Inoltre è presente una personale ed attenta selezione di vini italiani, fra cui spiccano i piemontesi, siciliani, friulani e dell’Alto Adige, senza dimenticare le migliori bollicine francesi.